Tematismi: agroalimentare
Ubicazione: Allerona - Monteleone - Intero territorio comunale
Argomento: etnografia / cultura materiale
Descrizione: Trattasi di un prodotto dolciario caratteristico del periodo pasquale a base di ingredienti semplici prima impastati, confezionati a forma di ciambella, lessati e quindi messi al forno previa incisione nella parte esterna lungo tutto il perimetro un modo di assumere alla fine una forma simile a due cerchi sovrapposti. - Tra gli ingredienti: farina, acqua, uova, olio, zucchero e mistrà (o anice). Il sapore è moderatamente dolce.
Codice: BCI016
Datazione: 19-11-2010
Ubicazione: Allerona - Monteleone - Intero territorio comunale
Argomento: etnografia / cultura materiale
Descrizione: Trattasi di un prodotto dolciario caratteristico del periodo pasquale a base di ingredienti semplici prima impastati, confezionati a forma di ciambella, lessati e quindi messi al forno previa incisione nella parte esterna lungo tutto il perimetro un modo di assumere alla fine una forma simile a due cerchi sovrapposti. - Tra gli ingredienti: farina, acqua, uova, olio, zucchero e mistrà (o anice). Il sapore è moderatamente dolce.
Codice: BCI016
Datazione: 19-11-2010