Tematismi: produzioni agroalimentari, agroalimentare
Ubicazione: Parrano
Argomento: agricoltura / silvicoltura
Descrizione: La grappa prodotta nelle cantine del Castello di Parrano ottenne la licenca UTIF n. 1 alla provincia di Terni. Veniva ottenuta dalle vinacce delle vigne dell’azienda Principato di Parrano con il tipico alambicco. Ancora oggi viene prodotta dai parranesi in maniera “casareccia” seguendo l’antica ricetta tradizionale. L’attuale proprietario dell’azienda ha deciso di ripristinare la produzione.
Codice: BCI067
Datazione: 09-12-2010
Ubicazione: Parrano
Argomento: agricoltura / silvicoltura
Descrizione: La grappa prodotta nelle cantine del Castello di Parrano ottenne la licenca UTIF n. 1 alla provincia di Terni. Veniva ottenuta dalle vinacce delle vigne dell’azienda Principato di Parrano con il tipico alambicco. Ancora oggi viene prodotta dai parranesi in maniera “casareccia” seguendo l’antica ricetta tradizionale. L’attuale proprietario dell’azienda ha deciso di ripristinare la produzione.
Codice: BCI067
Datazione: 09-12-2010
