Tematismi: produzioni agroalimentari, agroalimentare
Ubicazione: Castel Viscardo
Argomento: agricoltura / silvicoltura
Descrizione: Già “Terre vinate” dal 1292, le vigne di Monterubiaglio non hanno mai smesso di inorgoglire gli abitanti di queste terre. La produzione del vino è avvenuta per secoli trasportandolo in grossi bigonci con la somara nei vecchi “cellai” e nelle cantine scavate sotto le abitazioni. Intorno agli anni ‘50 si rendeva indispensabile un passaggio netto tra il sistema di vinificazione praticato in piccole cantine, mancanti di ogni moderna attrezzatura, e la creazione di una cantina sociale, nella quale tali problematiche venivano risolte, favorendo la qualità e la quantità del prodotto. Oggi si producono un ottimo Orvieto Classico e rossi IGT di grandissimo carattere con vitigni internazionali (Merlot, Pinot, Cabernet). Monterubiaglio ha dato i natali ai due grandi “winw makers”: Riccardo e Renzo Cotarella.
Codice: BCI023
Datazione: 17-01-2011
Ubicazione: Castel Viscardo
Argomento: agricoltura / silvicoltura
Descrizione: Già “Terre vinate” dal 1292, le vigne di Monterubiaglio non hanno mai smesso di inorgoglire gli abitanti di queste terre. La produzione del vino è avvenuta per secoli trasportandolo in grossi bigonci con la somara nei vecchi “cellai” e nelle cantine scavate sotto le abitazioni. Intorno agli anni ‘50 si rendeva indispensabile un passaggio netto tra il sistema di vinificazione praticato in piccole cantine, mancanti di ogni moderna attrezzatura, e la creazione di una cantina sociale, nella quale tali problematiche venivano risolte, favorendo la qualità e la quantità del prodotto. Oggi si producono un ottimo Orvieto Classico e rossi IGT di grandissimo carattere con vitigni internazionali (Merlot, Pinot, Cabernet). Monterubiaglio ha dato i natali ai due grandi “winw makers”: Riccardo e Renzo Cotarella.
Codice: BCI023
Datazione: 17-01-2011